Südtirol- Land der Köstlichkeiten - Blog Preidlhof
25.11.2011
14:25
Kathrin
Gravatar: Kathrin

Südtirol- Land der Köstlichkeiten

Gourmet & Genuss

Herzhafte Gerichte und raffinierte Rezepte

Die Südtiroler Küche hat so einiges an kulinarischen Spezialitäten und Highlights zu bieten, von herzhaften Gerichten bis hin zu raffinierten, mediterranen Speisen muss man hier auf nichts verzichten. In Südtirol mischt sich alpine Tradition mit mediterraner Leichtigkeit und man trifft in Gaststätten und Restaurants nicht selten auf einen Mix an Kultur und Tradition.

Neben bodenständigen Gerichten wie Rindsgoulasch oder Speckknödel reihen sich italienische Rezepte wie Pasta oder Pizza in die Menükarte. Dabei wird auch nicht auf außergewöhnliche Kreationen wie Pizza mit Waldpilzen und Speck verzichtet- der Gast kann sich somit auf eine besondere Variante von Kulinarik freuen.

Jedes Tal und jede Ortschaft hat eigene Rezepte und Gerichte, einige dieser Rezepte bestehen seit Jahrhunderten und sind aufgrund einer langen Tradition über viele Jahre hinweg entstanden. In Südtirol werden das ganze Jahr über interessante kulinarische Veranstaltungen organisiert, wie beispielsweise die berühmten Straßenküchen, Wein- Events, Käseverkostungen oder traditionelle Volksfeste.

Vom Südtiroler Speck bis zum deftigen Sauerkraut aus dem Vinschgau, von Teigaschen bis hin zu Spaghetti mit Pesto Genovese- hier warten zahlreiche Köstlichkeiten auf Feinschmecker und Genießer. Jede Region bietet eigene Spezialitäten, so auch der Vinschgau nahe Meran. Hier warten regionale Produkte wie die Vinschgauer Marille, der Apfel oder die Erdbeere aus dem Martelltal auf den Besucher.

Erstklassige Spezialitäten zubereitet mit typischen Südtiroler Naturprodukten versüßen dem Gourmet- Liebhaber den Gaumen. Man kommt in den Genuss von erlesenen Weinen, wie dem Lagrein oder dem Cabernet in Begleitung eines raffinierten Gourmet- Gerichtes aus der Südtiroler Küche, wo sich traditionsreiche und mediterrane Speisen harmonisch miteinander verbinden.

 

 

Gourmetwochen im Preidlhof in Naturns…

Bei diesen kulinarischen Wochen können sich raffinierte Gaumen auf ein besonderes Gourmet- Erlebnis freuen. Jeweils an einer Woche in den Monaten April, Juli und November kann der Gast auf ein kulinarisch reichhaltiges und einzigartiges Programm zählen. Bei der Gourmetwoche im Preidlhof ist die ¾ Verwöhnpension inklusive, welche verschiedenste Leistungen für den Gast enthält, wie beispielsweise ein tägliches Themenfrühstück, jeden Abend ein 7- Gang- Gourmetmenu á la carte, eine Weindegustationsfolge, zwei Kochnachmittage oder eine einheimische Käseverkostung.

Die Gourmetwochen entführen den Gast auf eine kulinarische Reise durch Südtirol und verzaubern durch raffinierte Speisen und Gerichte. Der Preidlhof bietet aber noch andere Highlights zum Thema Gourmet wie erstklassige Wellnessmenüs, Spezialitätenabende oder erlesene Weine aus dem eigenen Weinbau.

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