Wellnessurlaub im Preidlhof, Südtirol - Blog Preidlhof Home - Blog Preidlhof
24.08.2016
11:10
Daniela

„G“ wie Gelato

Eis

Der Sommer in Südtirol zeigt sich von seiner schönsten Seite, unschaffbar der erfrischenden Versuchung einer kühlen Kugel Eis zu widerstehen. Wir, im Heimatland des originalen „gelato“, sind heiß auf Eis

Doch woher stammt die gefrorene italienische Spezialität, welche Eissorten unterscheidet der Fachmann, woran erkennt man die Frische von Eis und ist Eis wirklich eine große oder eher eine genussvolle kleine Sünde?

Die Anfänge des Speiseeises (italienisch „gelato“), gehen vermutlich auf das antike China zurück, aber auch schon Alexander der Große und Hippokrates bekannten ihre Vorliebe zum Sorbet-ähnlichen Speiseeis der Antike, heute vergleichbar mit der Granita. In Neapel erschien bereits 1775 das erste Buch über die Kunst der Eisherstellung, die noch per Hand mit einer auf Eis gebetteten Marmorplatte erfolgte. Die erste richtige Eismaschine wurde 1790 in Amerika erfunden. Seit der Erfindung der Kältemaschine 1881 wurde das Speiseeis dann auch für die breite Bevölkerung zugänglich.

Mittlerweile gibt es Eis in unterschiedlichsten Variationen: Cremig, schokoladig, vanillig, fruchtig, am Stiel, in der Waffel, als Riegel oder im Becher und neben den Eis-Klassikern in der Theke gibt es immer wieder neue, exotische Eis-Kreationen zum Probieren. Der Gelatiere unterteilt die Eissorten, je nach den verwendeten Zutaten in folgende Kategorien ein.

Eissorten im Überblick

  • Milcheis: mindestens 70% Milchgehalt
  • Cremeeis: mindestens 50% Milchgehalt, mindestens 270g Ei oder 90g Eigelb pro Liter Milch
  • Sahneeis / Rahmeis: mindestens 18% Milchgehalt
  • Eiscreme: mindestens 10% Milchgehalt
  • Fruchteis: mindestens 20% Fruchtanteil
  • Wassereis: weniger als 3% Fettgehalt
  • Sorbet: mindestens 25% Fruchtanteil, ohne Laktose

Jeder hat seine persönliche Lieblingseissorte, doch alle sind sich einig: Eis ist lecker – vor allem im Sommer! Leider ist Eis bekanntlich eine Sünde für die Gesundheit, was aber nur zum Teil stimmt. Der Kaloriengehalt von Eis hängt von der Eissorte ab. Wassereis hat beispielsweise wenige Kalorien, da sein Fettgehalt unter 3% liegt. Milcheis, Cremeeis und Sahneeis hingegen enthalten wesentlich mehr Kalorien. Ebenso hat Eis einen hohen Zuckergehalt. Toppings, Glasuren und die extra Portion Sahne lassen die Kalorienanzahl zusätzlich steigen. Frisches, selbstgemachtes Eis (in Italien das sogenannte „gelato artigianale“) enthält meist mehr frische Zutaten, als industriell gefertigtes Eis und keine Konservierungsstoffe. Bei frischem Speiseeis empfehlen wir folgende Qualitätsmerkmale zu berücksichtigen.

Qualitätsmerkmale von frischem Speiseeis:

  • Eis sollte nicht zu kalt sein oder gar im Gaumen brennen
  • beim Verzehr zart schmelzen
  • auf dem Eis in der Theke dürfen kein Glanz und keine Frostschicht sein, das zeugt von falsch-temperierter Lagerung

Wer nun Lust auf eine kleine Abkühlung in süßer Form bekommen hat, kann mit gesundem Maß ohne schlechtes Gewissen, die eine oder andere Kugel Eis schlecken!

18.08.2016
08:22
Daniela

Do it yourself Tages Make-up

Dieses Mal zeigen wir Ihnen wie Sie im Handumdrehen ein Tages Make-up für die Arbeit oder Freizeit hinkriegen.

Reinigen Sie Ihre Haut mit Reinigungsmilch und Tonic. Geben Sie wie gewohnt Ihre Tagespflege drauf.

Wir verwenden die Schmink-Produkte der Marke Horst Kirchberger.

1. Als erstes beginnen wir mit einer Abdeckcreme. Wir verwenden die Cover Cream 02. Mit dieser hochpigmentierten Abdeckcreme lassen sich ganz einfach kleine Rötungen und Unebenheiten abdecken. Um die Augenpartie benutzen wir die Perfect Eye Base 02. Wir geben diese aufs Augenlid um die Haltbarkeit des Lidschattens zu verlängern. Außerdem wird diese auch noch unter dem Auge im Dreieck vom inneren Augenwinkel aufgetragen. Sie enthält wertvolles Vitamin C, A und E sowie Hyaluronsäure.

2. Um das Ganze zu fixieren benutzen wir den One Touch Moisture Mineral Puder 02. Der Puder schenkt der Haut einen natürlichen makellosen Teint und ist sehr reich an Mineralien.

3. Um dem Gesicht Kontur und frische zu verleihen tragen wir noch das Rouge Modelé 09 auf die Wangenknochen auf. Es ist ein Duo Rouge und kann sowohl zart als auch intensiv aufgetragen werden.

4. Bei den Augen beginnen wir mit dem Eye Contour Pencil 32. Wir ziehen einen Strich entlang des Wimpernrandes. Auf das bewegliche Lid tragen wir die schimmernde Farbe des Stone Minerals Duo Lidschatten 01 auf. Mit der matten etwas dunkleren Farbe schattieren wir die Lid-Falte nach. Zum Auftragen des Lidschattens verwenden Sie am besten den Applikator oder den Lidschattenpinsel. Der Lidschatten wird schön ausschattiert somit wirkt er weicher und das Auge wirkt optisch größer. Auf die Wimpern tragen wir die Oh My God Volumen Mascara auf. Es kann auch gerne die Licence to Dive Waterproof Volumen Mascara benutzt werden. Die Augenbrauen werden gebürstet und mit dem Eyebrow Pencil 22 die Form leicht nachgezogen. Der Tinted Eyebrow Controller sorgt für die Haltbarkeit der Farbe und der Brauenkontour.

5. Auf den Lippen ziehen wir eine Lippenkontour mit dem Lip Contour Pencil 67 anschließend wird der Vibrant Shine Lipstick 08 aufgetragen. Dieser enthält einen Lichtschutzfaktor 15. Wer mag kann gerne noch etwas Lip Repair Balm draufgeben, dieser pflegt nochmal zusätzlich und bringt Glanz auf die Lippen.

Damit der Unterschied besser sichtbar ist haben wir für Sie das Gesicht einmal nur bis zur Hälfte geschminkt und dann noch einmal komplett.

Viel Spaß beim Nachschminken wünscht das Jungbrünnl-Team!

Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Schritt 4.1
Schritt 4.2
Schritt 4.3
Tages Make-up - Hälfte des Gesichtes
Tages Make-up - komplettes Gesicht
28.07.2016
09:00
Daniela

Das sind unsere neuen Porsche Boxster

Sportlich, gutaussehend, gelb – das sind unsere nigelnagelneuen DolceVita Porsche Boxster 718 und die ersten dieses Modells auf Südtirols Straßen!

Auf den ersten Blick lassen sie sich vor allem für Nicht-Porsche-Experten nur schwer von ihren Vorgängern unterscheiden, doch bei genauerem Anblick ist so manches wesentliches Detail neu. Frisch und modernes Design von vorne wie von hinten. Im Innenraum ein ähnliches Bild, auf den ersten Blick nicht viel Neues, bis aber der Blick auf kleine Details fällt: Über dem neuen 7-Zoll-Multitouchscreen, viel größer als bisher, lässt sich das Porsche Communication Management (PCM), die zentrale Steuereinheit für Audio, Navigation und Kommunikation bedienen. Bei Annäherung an den Bildschirm blendet der integrierte Näherungssensor die Menüinhalte ein, die sich dann unkompliziert über Multitouch-Gesten bedienen lassen. Neu ist auch das für Sportwagenverhältnisse großzügige Platzangebot mit 2 Kofferräumen. Doch viel spannendere Neuerung verbirgt sich unter dem Heck. Der neue 4-Zylinder-Turbo-Motor verspricht mit deutlich gestiegenem Drehmoment mehr Leistung bei gleichzeitig weniger Verbrauch und weniger Emissionsausstoß. Unsere neuen Porsche Roadster zeigen so nicht nur Verantwortung gegenüber der Umwelt, sondern auch gegenüber dem Adrenalinspiegel des Fahrers. Spritziges Fahrverhalten und sportwagentypischer Sound machen Cabriotouren in Südtirol zu einem ganz besonderen Erlebnis. Wobei gilt: „Mitfahren ist nicht dasselbe wie selbst fahren“!

Hier die Eckdaten von unseren neuen DolceVita Porsche Boxster 718 im Überblick:

Hersteller: Porsche
Typ: 718 Boxster 
Karosserie: Roadster
Motor: Vierzylinder-Boxer-Direkteinspritzer-Turbo
Getriebe: Sechsgang-Schaltgetriebe
Antrieb: Heck
Hubraum: 2.497 ccm
Leistung: 300 PS (220 kW)
Drehmoment: 420 Nm
Von 0 auf 100: 5,1 s
Höchstgeschw.: 285 km/h
Verbrauch (ECE): 8,1 Liter
CO2-Ausstoß: 168 g/km
Kofferraum: 275 Liter
Gewicht: 1.355 kg
Maße: Radstand 2.475 Länge 4.379

  

Übergabe der Porsche mit kleinem Umtrunk
Die Porsche sind bereit für die Jungfernfahrt
Der neue DolceVita Porsche Boxster 718
Los geht's für unsere Gäste mit der 1. Ausfahrt
22.07.2016
15:52
Daniela

TripAdvisor Zertifikat für Exzellenz 2016 - Ein Gästepreis

Vor Kurzem hat uns die freudige Nachricht erreicht, dass unser Wellnesshotel in Naturns auch 2016 wieder von TripAdvisor mit dem Zertifikat für Exzellenz ausgezeichnet wurde.

Das TripAdvisor Zertifikat für Exzellenz ist eine Auszeichnung von Gästen, denn diese Auszeichnung wird an Unternehmen verliehen, die im vergangenen Jahr durchgehend großartige Reisebewertungen von ihren Gästen auf der Bewertungsplattform TripAdvisor erhalten haben. Hierbei werden die Qualität, Quantität und Aktualität der Bewertungen berücksichtigt. Nur jene Unternehmen, deren TripAdvisor-Gesamtbewertung mindestens vier von fünf Punkten aufweist, über eine Mindestanzahl an Bewertungen verfügen und seit mindestens zwölf Monaten bei TripAdvisor registriert sind, werden mit dem Zertifikat für Exzellenz ausgezeichnet. Seit 2010 werden so von TripAdvisor Unterkünfte, Restaurants und Sehenswürdigkeiten weltweit mit dem Zertifikat für Exzellenz zertifiziert.

Auch 2016 geht das TripAdvisor Zertifikat für Exzellenz wieder an die besten Tourismusunternehmen auf der ganzen Welt und eines davon aufs Neue an unser DolceVita Hotel Preidlhof.  Ein herzliches Dankeschön gilt an all unseren Gästen für die unzähligen und hervorragenden Bewertungen für den Preidlhof auf TripAdvisor!

21.07.2016
16:36
Daniela

Aufrichten – Aufgerichtet: Preidlhofmassage

Kennen Sie das Gefühl wieder frei und tief Atmen zu können? Das Gefühl den Sauerstoff in jeder Zelle zu spüren? Wenn ja, dann wissen Sie wie befreiend und erleichternd es sich anfühlt bis tief in den Bauchnabel zu atmen, wenn nicht – dann wird es höchste Zeit das zu spüren.

Die Preidlhofmassage – Aufrichten der Wirbelsäule ist eine besondere Behandlung, die den Druck von den Bandscheiben nimmt und die Versorgung der Organe fördert. Zusammen mit Maximilian Huber haben wir diese Behandlung entwickelt, um Ihnen das Gefühl „Aufgerichtet“ zu sein, geben zu können. Mit Hilfe von speziellen Dehnungen und gezielten Massagen werden individuelle Muskel(ver)spannungen aufgearbeitet und Blockaden gelöst. Über die Fußreflexzonen wird eine Diagnose der Wirbelsäule ertastet, dann werden allgemeine, sanfte Gelenksmobilisationen von Fuß bis zum Kopf durchgeführt.

Damit ein nachhaltiges Ergebnis erzielt werden kann ist es von großer Bedeutung, die Haltemuskulatur im Rücken und Beckenbereich zu lockern. Stellen Sie sich ein Segelboot vor, nur eine korrekte Spannung der Segeltaue (Muskeln) lässt eine optimale Segelstellung (Haltung) zu und vermeidet die Überlastung des Mastes (Wirbelsäule und Bandscheiben). Ist die Spannung zu groß oder zu gering kommt es zu Komplikationen.

In einer entspannten Atmosphäre ist diese Behandlung besonders Wirkungsvoll, da Sie sich leicht an die empfohlenen Tipps nach der Behandlung halten können:

  • Versuchen Sie viel zu trinken, am besten Leitungswasser, Kräutertees oder Zitronenwasser
  • Betreiben Sie für die nächsten drei bis fünf Tage keinen Sport, genießen Sie dafür umso mehr unseren Infinity Sole Pool mit Meerwasserqualität auf dem Dach oder ein anderes Entspannungsbecken
  • Gönnen Sie sich etwas Zeit für sich – in einer Sauna, bei einem schönen Spaziergang in der Natur oder bei einem guten Buch

Erfahrungsgemäß reagiert jeder Gast auf diese Behandlung je nach momentaner Konstitution, Wesensart und Problemfall individuell anders. So kann es durchaus sein, dass der eine erst mal kaum Veränderungen merkt und ein anderer heftig mit Muskelkater usw. reagiert. Dies ist im Einzelfall jedoch selten vorhersehbar.
Jeder von uns ist anders und reagiert anders.

Klingt verlockend? Kommen Sie doch in unserem Beautycenter & Medical Spa vorbei oder rufen Sie uns an, das Jungbrünnl-Team berät Sie gerne, denn unser Anspruch ist Ihr Wohlbefinden!

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